Purée de Patates Douces

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Par MenuByMenu

1579 Pts
Purée de Patates Douces
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, À table les enfants, Grande tablée

Créée pour : 8 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 2.13 g

Glucides : 30.38 g

Lipides : 4.13 g

Fibre : 3.75 g

Calories : 167.13 kcal

L'astuce de l'auteur :

Vous pouvez saupoudrer la purée avec des noisettes concassées pour lui apporter du croquant.

Les Ingrédients

  • Crème fraîche liquide, entière 10 cl
  • Patate douce 1.5 kg

La Recette

Éplucher les patates douces, les couper en morceaux, les mettre dans une casserole et recouvrir d'eau froide.
Les cuire 20 min. (la pointe d'un couteau doit pénétrer facilement dans la patate) et les égoutter.
Écraser les patates douces et incorporer la crème fraîche.
Assaisonner, mélanger et servir.