Tartiflette aux Gnocchi

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Par MenuByMenu

1579 Pts
Tartiflette aux Gnocchi
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Gratiné

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, À table les enfants, Grande tablée, Avec les restes

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 30.00 g

Glucides : 73.13 g

Lipides : 45.25 g

Fibre : 2.50 g

Calories : 819.75 kcal

L'astuce de l'auteur :

La tartiflette se fait traditionnellement avec des pommes de terre, cette version avec des gnocchi est beaucoup plus rapide :-)

Vous pouvez remplacer le reblochon par du fromage à raclette, le goût sera plus doux et c'est parfait pour utiliser les restes d'une raclette.

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Poitrine de porc fumée en lardon 150 g
  • Crème fraîche liquide, entière 20 cl
  • Vin blanc sec 5 cl
  • Oignon 200 g
  • Reblochon 250 g
  • Gnocchi aux pommes de terre 800 g

La Recette

Préchauffer le four à 180° (th.6)
Cuire les gnocchi en suivant les indications du paquet. Réserver
Éplucher et émincer les oignons. Les verser dans une poêle avec les lardons. Cuire 5 min.
Dans la poêle, verser le vin et la crème, et ajouter les gnocchi. Assaisonner et mélanger.
Couper le reblochon en tranches.
Verser la préparation aux gnocchi dans un plat à gratin et repartir le reblochon dessus.
Enfourner pour 30 min.
Servir bien chaud.