Saucisses Lentilles

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Saucisses Lentilles
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Mijoté

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, Grande tablée

Créée pour : 8 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 40.08 g

Glucides : 16.63 g

Lipides : 65.10 g

Fibre : 4.28 g

Calories : 812.75 kcal

L'astuce de l'auteur :

Pour votre organisation : ce plat se prépare très bien à l'avance et peut se réchauffer tranquillement à feu doux.

Les Ingrédients

  • Bouquet garni 1 unité(s)
  • Clou de girofle 2 unité(s)
  • Carotte 2 unité(s)
  • Oignon 2 unité(s)
  • Saucisse de Morteau 2 unité(s)
  • Saucisse de Montbéliard 8 unité(s)
  • Lentilles 600 g

La Recette

Dans une casserole, déposer les saucisses et les recouvrir d'eau pour les cuire 20 min.
Éplucher les carottes, et les découper en morceaux. Éplucher et découper les oignons. Garder un oignon entier pour y planter les clous de girofle.
Verser dans la cocotte : les lentilles, les carottes, les oignons et le bouquet garni. Recouvrir d'eau (on peut utiliser l'eau de cuisson des saucisses, pour moitié). Cuire 20 min.
Ajouter dans cette cocotte les saucisses (égouttées) pour poursuivre la cuisson 20 min.
Servir très chaud.