Soupe de Maïs et Poulet

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3497 Pts
Soupe de Maïs et Poulet
  • Plat
  • Asiatique

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Soupe

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, Grande tablée, Avec les restes, Pour les étudiant·e·s

Créée pour : 5 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 32.68 g

Glucides : 38.28 g

Lipides : 10.14 g

Fibre : 5.99 g

Calories : 375.11 kcal

L'astuce de l'auteur :

Parfait pour utiliser un reste de poulet.

Pendant la saison utiliser les oignons nouveaux et supprimer la ciboulette.

Les Ingrédients

  • Ciboulette Ciboule 1 botte(s)
  • Huile 2 c. à soupe (ml)
  • Maïzena, fécule de maïs 20 g
  • Bouillon de volaille 1.5 L
  • Sauce Soja 4 cl
  • Ail 2 gousse(s)
  • Gingembre frais 45 g
  • Poulet blanc 500 g
  • Maïs en conserve 855 g
  • Oignon 100 g

La Recette

Éplucher et couper finement l'oignon et l'ail.
Éplucher et râper le gingembre.
Dans une casserole, chauffer l'huile pour y faire revenir : oignons, ail et gingembre.
Couper le poulet en petites lanières. Égoutter le maïs. Verser les 2 dans la casserole et mélanger.
Délayer la fécule de maïs dans un peu de bouillon.
Verser le bouillon dans la casserole avec la fécule délayée et porter à ébullition.
Baisser le feu et cuire 10 min.
Servir avec la sauce soja.