Pâtes aux crevettes, Estragon et Pastis de Chantal

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Par Delphine

56 Pts
Pâtes aux crevettes, Estragon et Pastis de Chantal
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Pasta et Risotto

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien

Créée pour : 2 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 34.15 g

Glucides : 73.95 g

Lipides : 25.98 g

Fibre : 3.15 g

Calories : 666.18 kcal

L'astuce de l'auteur :

Ces pâtes deviennent "hot" avec une pointe de piment en plus. Et si l'on veut avoir vraiment de la sauce, il faut doubler la crème fraîche !

Les Ingrédients

  • Estragon frais 10 g
  • Crème fraîche liquide, entière 10 cl
  • Pastis 1.5 cl
  • Huile d'olive 1 c. à soupe (ml)
  • Crevette 200 g
  • Linguine Pâtes 200 g

La Recette

Faire cuire les pâtes suivant les instructions du paquet.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les crevettes.
Quand elles sont dorées, verser le pastis et le flamber.
Ajouter la crème et l'estragon, assaisonner et mélanger.
Égoutter les pâtes, les verser dans un plat. Ajouter et mélanger avec les crevettes.
Servir aussitôt.