Langoustines

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Par Dorothée

281 Pts
Langoustines
  • Entrée

Caractéristiques

Budget : à venir...

Saison : Toutes saisons

Occasion : Repas de fête

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 25.50 g

Glucides : 1.50 g

Lipides : 3.00 g

Calories : 135.00 kcal

Les Ingrédients

  • Sel marin gris 15 g
  • Langoustine 900 g

La Recette

Remplir d’eau une marmite et l’amener à grande ébullition.
Ajouter le sel et le laisser fondre.
Attendre l’ébullition pour jeter toutes les langoustines entières, d'un seul coup pour qu’elles bénéficient toutes du même temps de cuisson.

SURVEILLER en gardant les yeux rivés sur la surface de l'eau. Dès qu'une langoustine remonte, compter 1 minute chrono. A la sonnerie, égoutter.
Déguster ou rafraîchir au frigo.