Ensalada Carioca

6

Par MenuByMenu

2035 Pts
Ensalada Carioca
  • Entrée

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Salade

Saison : Eté, Printemps

Occasion : Au quotidien, Grande tablée

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 1.33 g

Glucides : 5.50 g

Lipides : 15.43 g

Fibre : 5.02 g

Calories : 166.16 kcal

L'astuce de l'auteur :

Cette salade est d'origine vénézuélienne, très simple, elle est parfaite en été.
La quantité de piment est à adapter suivant les goûts !

Les Ingrédients

  • Avocat 2 unité(s)
  • Tomate 3 unité(s)
  • Oeuf 3 unité(s)
  • Oignon nouveau 2 unité(s)
  • Huile d'olive 3 c. à soupe (ml)
  • Sauce piment (Tabasco) 1 c. à café (ml)
  • Coriandre fraiche 0.5 botte(s)
  • Citron 1 unité(s)

La Recette

Faire durcir les œufs.
Couper les tomates, émincer l'oignon, vert compris.
Ciseler la coriandre.
Presser le citron, couper l'avocat en morceaux le mettre dans un saladier et l'arroser du jus de citron.
Ajouter les tomates, les oignons, les œufs couper en 4 et parsemer de coriandre.
Mélanger l'huile d'olive avec la sauce piment, assaisonner et verser sur la salade.
Mélanger au moment de servir.