Buddha Bowl Crevettes

4

Par MenuByMenu

1575 Pts
Buddha Bowl Crevettes
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Salade

Saison : Eté

Occasion : Pic-nic, Au quotidien

Créée pour : 2 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 32.07 g

Glucides : 25.34 g

Lipides : 30.70 g

Fibre : 9.20 g

Calories : 505.96 kcal

Les Ingrédients

  • Gingembre poudre 2 c. à café (g)
  • Citron 1 unité(s)
  • Sauce Soja 4 c. à soupe (ml)
  • Huile d'olive 4 c. à soupe (ml)
  • Roquette 60 g
  • Orge perlée 40 g
  • Chou rouge 120 g
  • Petits pois (écossés) 120 g
  • Crevette 200 g
  • Champignon de Paris 40 g

La Recette

Cuire l'orge perlée en suivant les indications du paquet.
Écosser les petits pois et les plonger dans l'eau bouillante. Les laisser 2-3 min. (pour garder le croquant), les égoutter et les passer sous l'eau très froide (pour conserver leur joli vert.
Éplucher les crevettes et les cuire.
Laver les légumes et les émincer.
Presser le jus de citron.
Mélanger l'huile, la sauce soja, le jus de citron et la poudre de gingembre. Assaisonner.
Répartir tous les ingrédients dans des bols et napper de sauce.
Servir.