Soupe Chou-Fleur Carottes

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2481 Pts
Soupe Chou-Fleur Carottes
  • Entrée

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Soupe

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, Grande tablée

Créée pour : 8 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 4.73 g

Glucides : 9.69 g

Lipides : 2.64 g

Fibre : 5.19 g

Calories : 81.45 kcal

Les ustensiles nécessaires
  • mixeur

Les Ingrédients

  • Fenouil grain 1 c. à café (g)
  • Bouillon de légumes 1.5 L
  • Huile d'olive 1 c. à soupe (ml)
  • Oignon 150 g
  • Carotte 500 g
  • Chou-fleur 1 unité(s)

La Recette

Éplucher et laver les légumes.
Émincer l'oignon et le faire revenir avec l'huile d'olive dans une casserole.
Couper en morceaux le chou-fleur et les carottes et les ajouter dans la casserole, avec les graines de fenouil.
Recouvrir du bouillon, assaisonner et cuire pendant 20-25 minutes (les légumes doivent s'écraser avec une fourchette).
Mixer et servir bien chaud.