Oeuf cocotte en brioche

4

Par marinelh76

4 Pts

Reprise de :
www.boulanger.com

Oeuf cocotte en brioche
  • Plat
  • Français

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Œuf

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, Brunch

Créée pour : 6 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 29.83 g

Glucides : 141.75 g

Lipides : 55.58 g

Fibre : 6.00 g

Calories : 1186.58 kcal

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Sel fin 1 pincée
  • Comté 50 g
  • Crème fraiche 15 cl
  • Brioche 6 unité(s)
  • Oeuf 6 unité(s)

La Recette

Allume le four à 180°C (th. 6).
Râper le fromage après avoir retiré la croûte.
Ôter la tête des brioches et retire délicatement la mie.
Mettre au fond de chaque brioche 1 cuillère à café de crème et un peu de fromage râpé.
Casser un oeuf au centre de chaque brioche, ajouter encore un peu de crème, du sel et du poivre.
Dispose les brioches dans un plat et enfournez-les pendant 15 min. Sortez le plat du four, couvrez les brioches de leur tête et sers aussitôt.