Involtini des Grisons

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Par MenuByMenu

2035 Pts
Involtini des Grisons
  • Entrée - Apéritif

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Tapas, Verrine et Cuillère

Saison : Toutes saisons

Occasion : Buffet, Brunch

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 17.10 g

Glucides : 1.00 g

Lipides : 15.13 g

Fibre : 0.15 g

Calories : 208.53 kcal

L'astuce de l'auteur :

A servir à l'apéritif ou comme entrée avec une salade de roquette

Les Ingrédients

  • Huile d'olive 2 c. à soupe (ml)
  • Viande des Grisons 16 tranche(s)
  • Basilic 20 g
  • Mascarpone 40 g
  • Ricotta 60 g

La Recette

Ciseler le basilic.
Mélanger la ricotta avec le mascarpone et le basilic. Poivrer (attention avec le sel car la viande est déjà bien salée).
Sur le petit côté d'une tranche de viande déposer un peu de mélange, puis rouler la tranche dessus. Répéter l'opération avec toutes les tranches.
Verser l'huile d'olive dessus et réserver (20-30 min.) au frais pour que le fromage durcisse.