Poisson et Fenouil à l'Italienne

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Par MenuByMenu

3081 Pts
Poisson et Fenouil  à l'Italienne
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Gratiné

Saison : Eté, Automne, Printemps

Occasion : Au quotidien, Grande tablée

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 13.94 g

Glucides : 6.34 g

Lipides : 17.18 g

Fibre : 2.96 g

Calories : 235.68 kcal

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Tomates concassées, en conserve 400 g
  • Huile d'olive 1 c. à soupe (ml)
  • Parmesan rapé 20 g
  • Cabillaud filet 4 unité(s)
  • Origan déshydraté 1 c. à café (g)
  • Mozzarella 250 g
  • Fenouil 600 g

La Recette

Préchauffer le four à 210° (th.7)
Retirer le plumet du fenouil. Le laver, le couper en lamelles, et le cuire 10 min. dans l'eau bouillante.
Préparer la sauce en mélangeant : tomates, origan, huile d'olive. Assaisonner.
Couper la mozzarella en tranches et le poisson en morceaux.
Égoutter le fenouil.
Dans un plat à four légèrement huilé, disposer les lamelles de fenouil et les morceaux de poisson. Recouvrir avec la sauce tomate, la mozzarella et terminer en parsemant de parmesan.
Enfourner pour 15 min. Servir.