Salade Quinoa Petit Pois aux Herbes

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Par MenuByMenu

3932 Pts
Salade Quinoa Petit Pois aux Herbes
  • Entrée - Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Salade

Saison : Eté, Printemps

Occasion : Au quotidien, Buffet, Grande tablée

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 7.85 g

Glucides : 24.64 g

Lipides : 21.59 g

Fibre : 6.93 g

Calories : 324.23 kcal

Les Ingrédients

  • Quinoa 125 g
  • Petits pois (écossés) 300 g
  • Noisette concassée 50 g
  • Menthe 0.3 botte(s)
  • Persil 0.3 botte(s)
  • Citron 2 unité(s)
  • Huile d'olive 6 c. à soupe (ml)
  • Miel liquide 3 c. à soupe (g)
  • Oignon nouveau 2 unité(s)

La Recette

Cuire le quinoa suivant les indications du paquet et les petits pois 5 minutes dans l'eau bouillante.
Laisser refroidir.
Mélanger le jus de citron, l'huile et le miel, assaisonner.
Ciseler les herbes, émincer les oignons nouveaux et presser les citrons.
Mélanger le quinoa, les petits pois, les noisettes concassées avec les herbes ciselées et la sauce.