Purée de Maïs

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Par MenuByMenu

4279 Pts
Purée de Maïs
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Légumes et accompagnements

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, À table les enfants

Créée pour : 4 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 4.51 g

Glucides : 26.13 g

Lipides : 16.54 g

Fibre : 4.55 g

Calories : 271.39 kcal

L'astuce de l'auteur :

La coriandre et le persil se marient très bien avec cette purée

Les ustensiles nécessaires
  • mixeur

Les Ingrédients

  • Maïs en conserve 500 g
  • Oignon 1 unité(s)
  • Crème fraîche liquide 20 cl
  • Piment d'Espelette AOC poudre 1 c. à café (g)
  • Huile d'olive 1 c. à soupe (ml)
  • Fines herbes fraîches 0.3 botte(s)

La Recette

Éplucher l'oignon et l'émincer finement.
Dans une casserole, faire fondre l'oignon dans l'huile.
Égoutter le maïs et l'ajouter dans la casserole avec la crème et le piment.
Cuire 5 minutes et mixer finement.
Ciseler les herbes les ajouter à la purée, assaisonner et servir