Frites d'aubergines et sauce au curry

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Par Anne-So

14 Pts
Frites d'aubergines et sauce au curry

Caractéristiques

Budget : à venir...

Saison : Eté

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 4.95 g

Glucides : 19.30 g

Lipides : 5.92 g

Fibre : 3.62 g

Calories : 150.22 kcal

Les Ingrédients

  • Curry poudre 1 c. à café (g)
  • Petit-suisse nature 150 g
  • Huile végétale 1 cl
  • Sel fin 1 pincée
  • Ail 1 gousse(s)
  • Farine 50 g
  • Aubergine 2 unité(s)

La Recette

1- Lavez et rincez les aubergines.

2- Découpez-les en bâtonnets. Puis roulez-les dans la farine préalablement versée dans une assiette.

3- Chauffez l'huile dans une poêle puis déposez les bâtonnets et cuisez-les quelques minutes de chaque côté.

4- Réalisez ensuite la sauce au curry: mélangez les petit-suisses, le curry et le sel.

Dégustez !