Salade Tacos Poulet

Les Ingrédients

• Coriandre fraiche 0.5 botte(s)
• Piment poudre 3 g
• Miel liquide 1 c. à soupe (g)
• Huile d'olive 4 c. à soupe (ml)
• Ail 1 gousse(s)
• Citron vert ou Lime 1 unité(s)
• Poivron, vert, jaune ou rouge 3 unité(s)
• Poulet blanc 1 kg
• Cumin ou carvi poudre 1 c. à café (g)
• Yaourt à la grecque 200 g
• Citron 2 unité(s)
• Avocat 2 unité(s)
• Salade romaine 1 unité(s)
• Chips de maïs Tortilla chips Nachos 100 g

La Recette

Préparer la marinade : presser le citron vert et l'ail, mélanger le jus et l'ail avec le miel, la moitié de l'huile d'olive et les épices.
Couper les blancs de poulet en lanières et les mélanger à la marinade. Si vous avez le temps laisser mariner (jusqu'à une nuit).
Épépiner les poivrons et les couper en lanières. Mélanger au poulet et griller le tout, 5 minutes devrait suffire si les lanières sont fines.
Préparer la sauce : presser les citrons jaunes et les mélanger au yaourt et au reste d'huile d'olive, assaisonner.
Laver et couper la salade.
Éplucher et couper l'avocat en gros cubes. Ciseler la coriandre.
Une fois le poulet et les poivrons grillés les mélanger à la salade , la coriandre et à la sauce. Ne pas hésiter à mettre le reste de marinade.
Casser les chips, les ajouter au moment de servir pour qu'elles gardent leur croquant.