Légumes Grillés

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Par MenuByMenu

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Légumes Grillés
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Légumes et accompagnements

Saison : Eté

Occasion : Grande tablée, Buffet, Au quotidien

Créée pour : 6 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 0.42 g

Glucides : 5.72 g

Lipides : 7.43 g

Fibre : 2.05 g

Calories : 91.36 kcal

L'astuce de l'auteur :

Vous pouvez ajouter des fines herbes comme du thym ou des épices pour parfumer ces légumes.

Les Ingrédients

  • Citron 0.5 unité(s)
  • Aubergine 1 unité(s)
  • Courgette 1 unité(s)
  • Poivron, vert, jaune ou rouge 1 unité(s)
  • Huile d'olive 3 c. à soupe (ml)

La Recette

Laver et couper les légumes en tranches fines (le mieux est d'utiliser une mandoline).
Presser le citron.
Dans un saladier, mélanger les légumes avec l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonner.
Griller 10 min. sur une grille en fonte ou une plancha.
Servir.