Pain perdu Chèvre Epinard Bacon

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3081 Pts
Pain perdu Chèvre Epinard Bacon
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Sandwich et tartine

Saison : Printemps, Eté, Automne

Occasion : Au quotidien, Grande tablée, Avec les restes, Pour les étudiant·e·s

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 29.44 g

Glucides : 40.13 g

Lipides : 20.69 g

Fibre : 3.57 g

Calories : 464.44 kcal

L'astuce de l'auteur :

Pour éviter que le pain rassi ne se casse en mille morceaux, passez-le rapidement au micro-ondes ; cela le ramollira juste assez pour le découper. Et il redeviendra dur en 2 secondes.

Idéal pour utiliser des restes de pain.

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Épinard, surgelé 200 g
  • Mozzarella 1 unité(s)
  • Paprika 3 g
  • Bacon 8 tranche(s)
  • Pyramide fromage au lait de chèvre 1 unité(s)
  • Poivre 3 g
  • Lait 20 cl
  • Oeuf 2 unité(s)
  • Baguette 1 unité(s)

La Recette

Décongeler les épinards.
Dorer le bacon à la poêle.
Découper le pain dur, le chèvre et la mozzarella en tranches fines.
Dans un plat creux, battre les œufs avec le lait. Y laisser tremper les tranches de pain sec pour bien les imbiber.
Dans un plat à four, disposer : une couche de pain, de chèvre, d'épinards, de bacon. Puis de nouveau du pain, recouvert de mozzarella et saupoudré de poivre et de paprika.
Enfourner pour 15 min. à 160° (th.5-6) afin de chauffer les ingrédients et fondre la mozzarella.