Tarte Coco Mangue

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Tarte Coco Mangue
  • Dessert - Goûter

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Cake, Crumble et Tarte sucrés

Saison : Toutes saisons

Occasion : Buffet, Au quotidien, Grande tablée

Créée pour : 8 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 2.56 g

Glucides : 30.13 g

Lipides : 21.00 g

Fibre : 1.19 g

Calories : 319.75 kcal

L'astuce de l'auteur :

Pour que la chantilly monte facilement, placer au frais au moins 1 heure à l'avance : les crèmes, le bol et les batteurs.

Si vous voulez préparer une pâte à tarte SANS GLUTEN à la noix de coco, la recette est ICI

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Sucre glace 20 g
  • Mangue 2 unité(s)
  • Crème de coco 200 g
  • Crème fraîche liquide, entière 20 cl
  • Pâte sablée 1 unité(s)

La Recette

Préchauffer le four à 180° (th.6).
Étaler la pâte sablée et la mettre dans un moule à tarte, recouvrir d'un papier cuisson et de petites billes d'argile (ou haricots secs) pour que la pâte ne gonfle pas.
Enfourner pour 30 minutes.
Couper les mangues en tranches.
Mélanger la crème fraîche avec le sucre, ajouter la crème de coco et monter en chantilly.
Sortir la pâte du four, la démouler et attendre un peu qu'elle refroidisse.
Étaler la chantilly sur la pâte et répartir les tranches de mangues dessus.
Servir.