Tarte aux Légumes de Printemps

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4003 Pts
Tarte aux Légumes de Printemps
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Cake, Pizza, Crumble et Tarte salées

Saison : Printemps

Occasion : À table les enfants, Au quotidien, Buffet, Grande tablée, Pic-nic

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 9.15 g

Glucides : 28.33 g

Lipides : 21.20 g

Fibre : 2.75 g

Calories : 340.70 kcal

L'astuce de l'auteur :

N'hésitez pas à choisir les légumes en fonction de vos envies et de la saison.

Si vous voulez préparer votre pâte brisée, la recette est ICI

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Emmental râpé 100 g
  • Lait 25 cl
  • Crème fraiche 150 g
  • Oeuf 4 unité(s)
  • Petits pois (écossés) 50 g
  • Carotte 100 g
  • Navet 100 g
  • Poireau 150 g
  • Pâte feuilletée pur beurre 1 unité(s)

La Recette

Préchauffer le four à 180° (th.6).
Faire chauffer une casserole d'eau. Laver et éplucher tous les légumes. Couper le navet en petits cubes. Les plonger 4 min. dans l'eau bouillante. Bien les égoutter.
Couper finement les poireaux.
Découper des tagliatelles de carottes avec un épluche-légume.
Mélanger les œufs, le lait, la crème fraîche. Assaisonner.
Étaler la pâte et la mettre dans un moule. La piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
Répartir les poireaux sur la pâte, puis tous les légumes, et finir pas le fromage râpé.
Recouvrir du mélange œufs-lait-crème fraîche.
Enfourner pour 40 min.
Servir chaud ou froid.