Carottes Coriandre Gingembre

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Carottes Coriandre Gingembre
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Légumes et accompagnements

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, Grande tablée

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 1.05 g

Glucides : 12.95 g

Lipides : 3.90 g

Fibre : 3.80 g

Calories : 91.10 kcal

L'astuce de l'auteur :

Ces carottes accompagnent très bien le curry.

Les Ingrédients

  • Huile de Noix de Coco 1 c. à soupe (g)
  • Oignon 100 g
  • Coriandre fraiche 1 botte(s)
  • Gingembre frais 60 g
  • Carotte 500 g

La Recette

Éplucher et tailler les carottes en bâtonnets.
Peler et hacher le gingembre.
Chauffer l'huile de noix de coco dans un poêle pour y faire revenir l'oignon.
Ajouter les carottes et le gingembre. Cuire à feu moyen en remuant régulièrement pendant 15 min.
Ciseler la coriandre.
Au moment de servir, ajouter la coriandre, et mélanger.