Onglet et Pico de Gallo

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Onglet et Pico de Gallo
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Viande

Saison : Eté, Printemps

Occasion : Au quotidien

Créée pour : 6 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 27.53 g

Glucides : 3.87 g

Lipides : 4.50 g

Fibre : 2.08 g

Calories : 166.10 kcal

Les Ingrédients

  • Bœuf Onglet 900 g
  • Coriandre fraiche 30 g
  • Citron vert ou Lime 1 unité(s)
  • Piment frais 30 g
  • Oignon nouveau 100 g
  • Tomate 700 g

La Recette

Couper très finement les tomates et les oignons.
Épépiner et hacher le piment.
Ciseler les feuilles de coriandre.
Presser le jus de citron.
Mélanger le tout pour obtenir le Pico de Gallo.
Chauffer un grill (ou une poêle), poser les onglets dessus 3 à 5 min. de chaque côté (en fonction de la cuisson désirée).
Servir avec le pico de gallo à part.