Frites au four

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Par MenuByMenu

2498 Pts
Frites au four
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Légumes et accompagnements

Saison : Toutes saisons

Occasion : Buffet, Au quotidien, À table les enfants

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 5.00 g

Glucides : 45.00 g

Lipides : 14.85 g

Fibre : 5.00 g

Calories : 333.65 kcal

L'astuce de l'auteur :

Vous pouvez ajouter des épices comme du parika, du chili ou du cumin au moment de mélanger avec l'huile d'olive

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Huile d'olive 6 cl
  • Fleur de sel 20 g
  • Pomme de terre (chair farineuse, type Bintje, Désirée, Rosabelle, Safrane, Samba, Spunta) 1 kg

La Recette

Préchauffer le four à 210° (th.7).
Peler et couper les pommes de terre en bâtonnets, puis les laver et les essuyer (pour les rendre plus croustillantes en retirant l'amidon).
Verser les bâtonnets dans un saladier avec l'huile d'olive et la fleur de sel. Bien mélanger pour que les pommes de terre soient nappées de ce mélange.
Poser un papier cuisson sur une plaque de four et y étaler les pommes de terre sur une seule couche.
Enfourner pour 30 minutes environ. Surveiller la cuisson, les frites sont cuites quand elles sont dorées.
Déguster immédiatement !