Gratin de chou-fleur

3

Par MenuByMenu

1579 Pts
Gratin de chou-fleur
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Légumes et accompagnements

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, À table les enfants, Grande tablée

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 12.07 g

Glucides : 10.83 g

Lipides : 13.73 g

Fibre : 5.83 g

Calories : 215.20 kcal

L'astuce de l'auteur :

En mettant 2 feuilles de laurier dans l'eau de cuisson du chou-fleur, il ne parfumera plus toute votre maison.
La noix de muscade râpée relève les saveurs du gratin.

Si vous voulez faire votre béchamel, la recette est ICI

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Beurre 20 g
  • Emmental râpé 120 g
  • Sauce béchamel 50 cl
  • Chou-fleur 1 unité(s)

La Recette

Laver et diviser le chou-fleur en bouquets.
Le cuire 15 min. dans l'eau bouillante.
Préchauffer le four à 240° (th. 8).
Égoutter le chou-fleur et le mélanger à la béchamel en l'écrasant un peu.
Assaisonner et répartir dans un plat à four beurré.
Recouvrir de fromage râpé et enfourner 10 min. pour le faire gratiner.
Servir.