Boulettes de Viande sauce Tomate

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Par MenuByMenu

2498 Pts
Boulettes de Viande sauce Tomate
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Viande

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, À table les enfants, Grande tablée, Avec les restes

Créée pour : 4 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 29.18 g

Glucides : 8.11 g

Lipides : 18.28 g

Fibre : 1.09 g

Calories : 313.66 kcal

Les Ingrédients

  • Tomate, coulis - purée 200 g
  • Huile d'olive 3 cl
  • Persil 10 g
  • Oignon 75 g
  • Jaune d'oeuf 1 unité(s)
  • Pain 40 g
  • Veau haché 200 g
  • Boeuf viande haché 15% mg 200 g

La Recette

Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail et l'oignon haché.
Dans un bol, mélanger le bœuf et le veau haché avec le jaune d'œuf, le pain haché et le persil ciselé. Assaisonner.
Ajouter les oignons et l'ail, mélanger.
Former des boulettes.
Chauffer de l'huile dans une poêle pour y dorer les boulettes.
Quand elles sont dorées, ajouter le coulis de tomate et laisser cuire 2-3 min. pour chauffer le coulis.
Servir bien chaud.