Poêlée de Porc et Riz aux légumes

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Par MenuByMenu

3932 Pts
Poêlée de Porc et Riz aux légumes
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Poelée et Wok

Saison : Hiver, Automne, Printemps

Occasion : Au quotidien, Avec les restes

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 26.41 g

Glucides : 28.43 g

Lipides : 4.03 g

Sodium : 0.10 g

Fibre : 2.67 g

Calories : 255.65 kcal

L'astuce de l'auteur :

Vous pouvez ajoutez du piment pour une version épicée.

Parfait pour utiliser un reste de porc :-)

Les Ingrédients

  • Sésame graine 15 g
  • Tomate concentré 30 g
  • Sauce Hoi Sin, ou Hoisin 6 cl
  • Gingembre frais 50 g
  • Ail 3 gousse(s)
  • Carotte 200 g
  • Chou vert 200 g
  • Oignon 200 g
  • Porc filet 450 g
  • Riz Basmati 300 g

La Recette

Préparer la marinade en mélangeant : la sauce Hoisin, le gingembre râpé, l'ail haché et le concentré de tomate.
Couper le porc en lanières et le mettre dans la marinade. Réserver au frigo.
Faire cuire le riz.
Émincer finement : l'oignon, le chou et les carottes.
Dans une grande poêle, faire revenir les lanières de porc.
Ajouter les légumes et le riz.
Assaisonner et faire cuire en remuant 4-5 minutes pour que tout soit bien mélangé et chaud.
Parsemer de graines de sésame et servir.