Carottes râpées et raisins secs

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Carottes râpées et raisins secs
  • Entrée

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Salade

Saison : Toutes saisons

Occasion : À table les enfants, Au quotidien, Grande tablée, Pic-nic, Pour les étudiant·e·s

Créée pour : 4 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 0.80 g

Glucides : 15.54 g

Lipides : 11.40 g

Fibre : 3.43 g

Calories : 167.93 kcal

L'astuce de l'auteur :

Vous pouvez ajouter des feuilles de persil.

Les Ingrédients

  • Carotte 600 g
  • Moutarde 1 c. à soupe (g)
  • Cumin ou carvi poudre 2 g
  • Jus d'orange, pur jus 6 cl
  • Vinaigre 1 c. à soupe (ml)
  • Huile 3 c. à soupe (ml)
  • Raisin sec 30 g

La Recette

Éplucher et râper les carottes.
Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant : d'abord l'huile et la moutarde, puis ajouter progressivement le vinaigre, et ensuite le jus d'orange et le cumin.
Mettre les carottes dans un saladier avec la sauce et les raisins secs. Bien mélanger.
Servir frais