Cookies sans huile ni beurre

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Cookies sans huile ni beurre
  • Petit-déjeuner - Goûter

Caractéristiques

Budget : à venir...

Saison : Toutes saisons

Créée pour : 6 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 6.68 g

Glucides : 38.97 g

Lipides : 18.33 g

Fibre : 4.00 g

Calories : 347.53 kcal

L'astuce de l'auteur :

Si vous ne consommez pas de lait de vache vous pouvez tout à fait utilisez des jus végétaux (jus de noisette, d'amande...).

Les Ingrédients

  • Pépites de chocolat noir 100 g
  • Sel fin 1 pincée
  • Flocons d'avoine 100 g
  • Noisette poudre 50 g
  • Farine de blé, T45 75 g
  • Lait demi-écrémé 7 cl
  • Sirop d'agave 5 cl
  • Noix de cajou 100 g

La Recette

1- Torréfiez les noix de cajou dans une poêle à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Mixez-les dans un blender afin d'obtenir une pâte homogène.

2- Ajoutez le lait, le sirop d'agave et la pincée de sel. Mixez.

3- Mélangez ensuite avec la farine, les flocons d'avoine, la poudre de noisettes puis les pépites de chocolat. La pâte doit être légèrement collante.

4- Formez une boule et laissez reposer une vingtaine de minutes dans un papier film au frigo.

5- Préchauffez le four à 180°C. Puis, formez les cookies et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6- Faites cuire 20 minutes. Puis laissez refroidir.