Meringue

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Par MenuByMenu

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Meringue
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Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Gâteau

Saison : Toutes saisons

Occasion : Buffet, Repas de fête

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 2.00 g

Glucides : 33.00 g

Calories : 140.00 kcal

L'astuce de l'auteur :

En petites meringues pour accompagner un café ou en grandes pour un pavlova, la Meringue est toujours un succès !

Les ustensiles nécessaires
  • four
  • batteur

Les Ingrédients

  • Blanc d'oeuf 4 unité(s)
  • Sucre en poudre 200 g

La Recette

Préchauffer le four à 100° (th. 3).
Monter les blancs en neige. Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre.
Continuer à monter pour que ce soit très ferme.
Recouvrir une plaque à pâtisserie avec du papier de cuisson.
À la cuillère ou à la poche à douille, former les meringues directement sur le feuille de cuisson.
Enfourner 1 heure puis laisser sécher les meringues dans le four avec la porte entrouverte pendant 30 minutes.