Rutabagas ou Navets Farcis

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Rutabagas ou Navets Farcis
  • Plat
  • Français

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Gratiné

Saison : Hiver, Automne, Printemps

Occasion : Au quotidien

Créée pour : 2 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 36.75 g

Glucides : 17.70 g

Lipides : 10.25 g

Fibre : 8.85 g

Calories : 310.05 kcal

L'astuce de l'auteur :

Compter 2 navets pour 1 rutabaga

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Estragon frais 0.5 botte(s)
  • Ricotta 180 g
  • Échalote 2 unité(s)
  • Poulet blanc 200 g
  • Navet 4 unité(s)

La Recette

Préchauffer le four à 200° (th.6-7).
Hacher le poulet et les échalotes.
Ciseler les feuilles d'estragon
Tout mélanger à la ricotta. Goûter, assaisonner.
Couper les navets au 2/3 et les évider (garder la chaire pour une soupe).
Les garnir de la farce au poulet. Reposer le haut des navets dessus.
Dans un plat à four, mettre un peu d'eau et poser les navets.
Cuire au four 40 min. environ (la chair doit être tendre).
Servir.