Soupe Vietnamienne Sucrée

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Par MenuByMenu

4222 Pts
Soupe Vietnamienne Sucrée
  • Dessert - Goûter
  • Asiatique

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Mousse et crème

Saison : Toutes saisons

Occasion : À table les enfants, Avec les restes, Pour les étudiant·e·s

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 2.74 g

Glucides : 35.02 g

Lipides : 17.15 g

Fibre : 0.24 g

Calories : 305.37 kcal

L'astuce de l'auteur :

En fonction des perles de tapioca que vous utiliserez, la cuisson peut être plus ou moins longue. Vérifiez sur le paquet.

Cette recette est idéal pour finir des bananes trop mûres.

Les Ingrédients

  • Tapioca - Perles du Japon 60 g
  • Lait de coco 30 cl
  • Sucre en poudre 50 g
  • Vanille gousse 1 gousse(s)
  • Banane 2 unité(s)
  • Eau pour cuisiner 30 cl
  • Sésame graine 1 c. à soupe (g)

La Recette

Ouvrir la gousse de vanille en 2 et prélever les grains.
Dans une casserole verser le lait de coco, l'eau, le sucre, les grains de vanille et les billes de tapioca.
Mélanger sur feu doux pendant 10 minutes.
Éplucher et couper les bananes en tranches, les ajouter à la casserole et prolonger la cuisson 5 min. environ.
Verser dans des petits bols et parsemer de sésame.
Servir chaud ou tiède.