Welsh Rarebit

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4224 Pts
Welsh Rarebit
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Gratiné

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, Avec les restes, Pour les étudiant·e·s

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 29.73 g

Glucides : 21.68 g

Lipides : 37.45 g

Fibre : 0.80 g

Calories : 542.66 kcal

L'astuce de l'auteur :

À servir avec une salade.

Parfait pour utiliser un reste de pain rassi.

Si vous en avez, remplacer la moutarde par de la moutarde en poudre.

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Jaune d'oeuf 2 unité(s)
  • Cheddar 400 g
  • Pain de mie 4 tranche(s)
  • Bière brune 20 cl
  • Moutarde douce 1 c. à café (g)

La Recette

Préchauffer le grill du four.
Couper le cheddar en petits morceaux ou mieux : le râper.
Dans une casserole, mélanger la bière et la moutarde. Porter à ébullition.
Baisser le feu sur feu doux pour ajouter le cheddar. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Poser les tranches de pain dans un plat à four et les recouvrir avec le mélange bière-fromage.
Mettre sous le grill pour gratiner. Attention c'est rapide.
Déguster immédiatement à la sortie du four.