Salade de nouilles Thaï

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Par MenuByLégèreté

155 Pts
Salade de nouilles Thaï
  • Entrée
  • Thaïlandais

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Salade

Saison : Eté, Printemps

Créée pour : 6 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 2.45 g

Glucides : 26.15 g

Lipides : 0.83 g

Fibre : 2.20 g

Calories : 121.83 kcal

Les Ingrédients

  • Carotte 1 unité(s)
  • Basilic 0.5 botte(s)
  • Concombre libanais 1 unité(s)
  • sauce nuoc-mâm 2 c. à soupe (ml)
  • Huile de sésame 1 c. à café (ml)
  • Sauce piment sucré 6 cl
  • Oignon rouge 1 unité(s)
  • Coriandre fraiche 1 botte(s)
  • Vermicelle de riz 250 g
  • Citron vert ou Lime 1 unité(s)

La Recette

Faire cuire les vermicelles de riz selon les indications du paquet, les égoutter et les rincer à l'eau froide. Les égoutter de nouveau. Réserver.
Épépiner le concombre.
Émincer le concombre, l'oignon rouge et la carotte.
Ciseler les feuilles de coriandre et de basilic.
Faire une sauce avec le jus du citron vert, la sauce piment, le nuoc-man et l'huile de sésame.
Mettre les vermicelles dans un plat creux avec la sauce et bien mélanger, ajouter les légumes et les herbes, mélanger à nouveau.
Servir.