Courge Spaghetti Poulet & Légumes

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2481 Pts
Courge Spaghetti Poulet & Légumes
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Poelée et Wok

Saison : Hiver, Automne

Occasion : Au quotidien, À table les enfants, Grande tablée

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 31.68 g

Glucides : 43.75 g

Lipides : 8.08 g

Fibre : 11.00 g

Calories : 374.42 kcal

L'astuce de l'auteur :

S'il vous en reste, vous pouvez le mettre dans un plat à gratin le recouvrir de fromage râpé et le faire gratiner.

Les Ingrédients

  • Fromage frais, type St Môret, Philadelphia 100 g
  • Carotte 2 unité(s)
  • Persil 0.5 botte(s)
  • Poireau 1 unité(s)
  • Poulet blanc 400 g
  • Courge spaghetti 1 unité(s)

La Recette

Préchauffer le four à 200° (th.6)
Couper la courge en 2, retirer les pépins, huiler les 2 moitiés de courge et les cuire au four pour 40 min. (la lame d'un couteau doit entrer facilement) ou 30 min. dans de l'eau chaude (sans la couper en 2).
Émincer et laver le poireau, le faire fondre dans une poêle.
Couper le poulet en cubes et l'ajouter au poireau, prolonger la cuisson.
Éplucher les carottes et les découper au spiralizer (ou les râper) et les ajouter dans la poêle.
Ciseler les feuilles de persil.
Mélanger et assaisonner.
Sortir les courges du four, retirer leurs chairs avec une fourchette et l'ajouter dans la poêle.
Écraser le fromage frais et le mélanger au plat.
Rectifier l'assaisonnement au besoin.
Parsemer le plat avec le persil et servir.