Cake Courgettes Chèvre

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Cake Courgettes Chèvre
  • Plat - Entrée - Apéritif

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Cake, Pizza, Crumble et Tarte salées

Saison : Eté, Printemps

Occasion : Buffet, Pic-nic, Au quotidien, À table les enfants, Grande tablée

Créée pour : 8 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 9.89 g

Glucides : 19.77 g

Lipides : 17.83 g

Fibre : 1.56 g

Calories : 279.07 kcal

L'astuce de l'auteur :

En entrée, en plat avec une salade verte ou à l'apéritif en cubes, ce cake est passe-partout !

Si vous n'habitez pas le Berry et que la Pyramide ne se trouve pas facilement "par cheu vous", vous pouvez la remplacer par une bûche ou des crottins.

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Menthe 0.3 botte(s)
  • Pyramide fromage au lait de chèvre 240 g
  • Courgette 2 unité(s)
  • Farine 200 g
  • Huile d'olive 8 cl
  • Lait 10 cl
  • Levure chimique 1 sachet
  • Oeuf 4 unité(s)

La Recette

Préchauffer le four à 180° (th.6).
Découper les courgettes en cubes.
Dans une jatte, mélanger la farine et la levure.
Ajouter les œufs, le lait et l'huile. Mélanger. Assaisonner.
Ciseler les feuilles de menthe.
Couper la pyramide pour l'ajouter à la préparation avec les courgettes et la menthe. Mélanger.
Verser dans un moule à cake (recouvert de papier sulfurisé ou beurré-fariné) et enfourner pour 45 min. La pointe du couteau doit ressortir sèche et le dessus doit être doré.
Servir chaud ou froid.