Cake Très Carottes

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2035 Pts
Cake Très Carottes
  • Entrée - Apéritif

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Cake, Pizza, Crumble et Tarte salées

Saison : Toutes saisons

Occasion : Buffet, Pic-nic, Au quotidien, À table les enfants

Créée pour : 8 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 7.41 g

Glucides : 16.59 g

Lipides : 14.38 g

Fibre : 2.10 g

Calories : 225.40 kcal

L'astuce de l'auteur :

Attention pour cette recette vous aurez besoin de toute la carotte, fanes comprises !

Choisissez un moule plus large que haut, type moule à tarte. Le cake ne doit pas être très épais

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Fromage frais de chèvre, type crottin frais ou bûchette fraîche 200 g
  • Beurre demi sel 70 g
  • Levure chimique 6.5 g
  • Amande poudre 40 g
  • Farine 130 g
  • Lait 15 cl
  • Oeuf 3 unité(s)
  • Curcuma 1 c. à café (g)
  • Cumin ou carvi poudre 1 c. à café (g)
  • Oignon 130 g
  • Carotte 300 g

La Recette

Préchauffer le four à 180° (th.6)
Peler les carottes, hacher les fanes, et découper en brunoise (en tout petit dés) avec la racine. Découper les oignons en brunoise aussi. Cela permet d'éviter de les cuire avant.
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine, la poudre d'amande, les épices et la levure.
Ajouter le lait, les œufs et le beurre. Bien mélanger.
Couper le fromage en cubes et les ajouter à la préparation avec les légumes.
Verser dans un plat beurré-fariné et cuire 30 min.
Démouler et couper en cubes pour un apéritif ou en parts pour un plat.
Déguster chaud, tiède, ou froid. Fastoche !