Sandwich Cake Poulet

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Par MenuByMenu

2500 Pts
Sandwich Cake Poulet
  • Entrée - Apéritif

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Sandwich et tartine

Saison : Eté

Occasion : Buffet, Brunch

Créée pour : 8 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 20.69 g

Glucides : 36.75 g

Lipides : 28.40 g

Fibre : 1.88 g

Calories : 485.35 kcal

Les Ingrédients

  • Huile d'olive 2 c. à soupe (ml)
  • Radis 40 g
  • Carotte 1 unité(s)
  • Fromage frais, type St Môret, Philadelphia 250 g
  • Tomates confites 130 g
  • Ricotta 100 g
  • Fromage frais ail et fines herbes, type Boursin 250 g
  • Courgette 200 g
  • Poulet blanc 260 g
  • Pain de mie 12 tranche(s)

La Recette

Couper le poulet et les courgettes en très fines tranches et les griller dans une poêle avec l'huile d'olive.
Couper les tomates confites en petits morceaux.
Mélanger le fromage aux herbes et la ricotta.
Poser 1/4 des tranches de pain de mie dans un plat et les tartiner de mélange fromage-ricotta.
Répartir 1/3 du mélange poulet-courgettes grillés et des tomates en morceaux sur les tartines.
Recommencer l'opération et terminer par un étage de pain de mie.
Mélanger le fromage frais pour l'assouplir et en recouvrir le "cake" de pain de mie.
Éplucher les carottes et découper des bandes avec un économe pour décorer.
Déguster, ou réserver au frais sous un film plastique pour éviter que le fromage ne sèche.