Pulled Chicken

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Par MenuByMenu

2498 Pts
Pulled Chicken
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Mijoté

Saison : Toutes saisons

Occasion : Pic-nic, Grande tablée

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 39.85 g

Glucides : 18.18 g

Lipides : 1.50 g

Sodium : 0.05 g

Fibre : 0.44 g

Calories : 245.62 kcal

L'astuce de l'auteur :

Vous pouvez servir ce plat avec des frites au four ou pour une version plus mexicaine (comme sur la photo) avec du coleslaw et des avocats dans une crêpe de maïs.

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Ketchup 200 g
  • Vinaigre de cidre 15 cl
  • Vergeoise brune 50 g
  • Ail 2 gousse(s)
  • Sauce Worcesterchire 2 c. à soupe (ml)
  • Poulet blanc 900 g
  • Sauce piment (Tabasco) 1 c. à café (ml)

La Recette

Préchauffer le four à 140° (th.2)
Éplucher et hacher l'ail.
Mélanger le ketchup, le vinaigre de cidre, la vergeoise, la sauce Worcesterchire, le tabasco et l'ail haché.
Disposer au fond d'une cocotte les blancs de poulet, et recouvrir avec la sauce.
Cuire au four pendant 3h30. Pendant la cuisson vérifier : si la sauce s'évapore trop vite, ajouter un peu de bouillon ou d'eau.
Sortir la cocotte du four et avec une fourchette effilocher le poulet et le mélanger à la sauce. Rectifier l'assaisonnement.
Servir.