Buddha Bowl Poulet

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2666 Pts
Buddha Bowl Poulet
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Salade

Saison : Automne

Occasion : Pic-nic, Au quotidien

Créée pour : 2 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 42.23 g

Glucides : 42.74 g

Lipides : 16.90 g

Fibre : 15.56 g

Calories : 491.98 kcal

L'astuce de l'auteur :

Vous pouvez ajouter des noix ou des noix de cajou pour apporter du croquant.

Les Ingrédients

  • Petit Épeautre 60 g
  • Salade verte 160 g
  • Betterave rouge 300 g
  • Fenouil 80 g
  • Poulet blanc 200 g
  • Avocat 1 unité(s)
  • Fromage blanc 20% mg 200 g
  • Ail 1 gousse(s)
  • Citron 1 unité(s)
  • Persil 0.5 botte(s)

La Recette

Cuire le petit épeautre en suivant les indications du paquet.
Couper le poulet en morceaux et le griller dans une poêle.
Laver et couper les légumes : fenouil émincé, avocat en tranches, betterave en cubes.
Presser le jus du citron, ciseler le persil, hacher l'ail pour tout mélanger avec le fromage blanc. Assaisonner.
Répartir tous les ingrédients dans des bols et napper de sauce.
Servir.