Gratin de Carottes

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1579 Pts
Gratin de Carottes
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Gratiné

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, À table les enfants, Grande tablée

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 5.27 g

Glucides : 20.00 g

Lipides : 14.33 g

Fibre : 4.33 g

Calories : 230.07 kcal

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Emmental râpé 80 g
  • Crème fraiche 20 cl
  • Oeuf 3 unité(s)
  • Pomme de terre (chair farineuse, type Bintje, Désirée, Rosabelle, Safrane, Samba, Spunta) 300 g
  • Carotte 1 kg

La Recette

Éplucher les légumes, les couper en morceaux et les mettre dans une casserole d'eau.
Quand les légumes s'écrasent facilement, les égoutter et les écraser.
Préchauffer le four à 210° (th.7)
Mélanger la purée avec les œufs, la moitié du fromage, la crème et assaisonner.
Mettre la purée dans un plat à gratin et répartir le reste du fromage dessus.
Gratiner au four et servir.