DUO DE MOUSSE DE CHOCOLAT BLANC ET THE VERT MATCHA

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DUO DE MOUSSE DE CHOCOLAT BLANC ET THE VERT MATCHA
  • Dessert - Goûter

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Mousse et crème

Saison : Toutes saisons

Occasion : Pic-nic, Repas de fête, Au quotidien, Grande tablée, Dîner de Copains

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 3.13 g

Glucides : 19.29 g

Lipides : 10.73 g

Calories : 186.23 kcal

L'astuce de l'auteur :

Intercaler les couches de mousse car vous verrez que si vous goûtez la mousse blanche seule, elle est très sucrée (goût du chocolat blanc) et si vous goûtez la mousse verte seule, elle est très amère (goût du thé vert matcha).
Mais les 2 mousses en même temps, ça déchire ! ;-)

Les ustensiles nécessaires
  • batteur
  • micro-ondes

Les Ingrédients

  • Thé vert Matcha poudre 7 g
  • Crème fleurette 30 cl
  • Chocolat blanc 200 g

La Recette

Faire fondre le Chocolat blanc au micro-onde.
Monter la crème fleurette en chantilly.
Séparez la :
- un tiers à mélanger délicatement avec le thé vert Matcha jusqu'à ce que la poudre soit dissoute
- les deux tiers restant à mélanger délicatement avec le chocolat blanc tiédi
Pour dresser, mettre chaque appareil dans une poche. Dans chaque verrine, intercaler une couche de blanc, une couche de thé, et une couche de blanc.
Laisser reposer au réfrigérateur 1h minimum avant de déguster.
Pour la décoration, saupoudrer d'une pincée de thé vert