Spaghetti au poulet et aux épinards

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Par Isabelle Abadie

4 Pts

Reprise de :
Julia's Album

Spaghetti au poulet et aux épinards
  • Plat
  • Méditerranéen

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Poelée et Wok

Saison : Printemps, Eté

Occasion : Au quotidien, Grande tablée

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 36.78 g

Glucides : 38.79 g

Lipides : 9.56 g

Sodium : 6.30 g

Fibre : 3.52 g

Calories : 388.36 kcal

Les Ingrédients

  • Spaghetti Pâtes 200 g
  • Ail 3 gousse(s)
  • Épinard 1 g
  • Basilic 1 botte(s)
  • Tomate 4 unité(s)
  • Piment frais 1 unité(s)
  • Poulet blanc 455 g
  • Huile d'olive 2 c. à soupe (ml)
  • Tomates séchées 4 unité(s)

La Recette

- Ajouter les tomates (hachées et égouttées) et l'huile d'olive, dans une grande poêle, à feu moyen-doux. Ajoutez le poulet haché, du piment rouge haché et du sel sur tous les ingrédients de la poêle et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 5 minutes.
- Ajouter les tomates fraîches hachées, les feuilles de basilic frais hachées, les épinards frais (1 tasse pour 4) et l'ail haché à la poêle avec le poulet, faire cuire à feu moyen environ 3-5 minutes jusqu'à ce que les épinards se flétrissent un peu et les tomates libèrent certains de leurs jus. Retirer du feu. Goûtez, et ajouter plus de sel au goût, si nécessaire. Couvrir avec le couvercle et garder hors de la chaleur.
- Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage, jusqu'à ce que al dente. Égoutter et ajouter les pâtes cuites et égouttées à la poêle avec le poulet et les légumes. - - Réchauffer à feu doux, bien mélanger, ajouter plus d'assaisonnements (sel et poivre), si désiré. Retirer du feu.
- À ce stade, lorsque les pâtes et les légumes sont hors de la chaleur, vous pouvez ajouter plus d'huile d'olive de haute qualité, ce qui est vraiment savoureux. Ou vous pouvez ajouter plus d'huile d'olive du pot de la tomates séchées au soleil.(3 cs pour 4)