Gratin de choux-fleurs

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Par titi30

7 Pts
Gratin de choux-fleurs
  • Plat
  • Français

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Légumes et accompagnements

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 9.89 g

Glucides : 8.12 g

Lipides : 11.34 g

Sodium : 0.04 g

Fibre : 5.05 g

Calories : 174.11 kcal

Les ustensiles nécessaires
  • four
  • autocuiseur

Les Ingrédients

  • Sel fin 1 g
  • Noix de muscade 1 g
  • Emmental râpé 50 g
  • Crème fraîche épaisse, allégée 20 cl
  • Chou-fleur, surgelé 1 kg

La Recette

Faire cuire d'abord le chou fleur surgelé à la vapeur jusqu'à ce qu'il devienne bien tendre en ajoutant un peu de sel (pendant environ 50 - 60 minutes). Ajouter la crème, du sel et la moitié de l'emmental rappé. Etaler le chou fleur dans un plat à gratin puis ajouter la préparation et le reste d'emmental. Laisser cuire pendant 15 minutes à thermostat 7 puis finir la cuisson pendant 10 minutes sur le mode gril.