Flan Poireaux Chèvre

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Flan Poireaux Chèvre
  • Entrée

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Cake, Pizza, Crumble et Tarte salées

Saison : Hiver, Automne, Printemps

Occasion : Buffet, Pic-nic, Au quotidien, Grande tablée, Brunch

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 5.07 g

Glucides : 9.53 g

Lipides : 9.21 g

Fibre : 4.00 g

Calories : 141.32 kcal

L'astuce de l'auteur :

Vous pouvez préparer ce flan dans un grand moule ou dans de petits moules individuels, pour les emporter facilement en pic-nic par exemple. Il faudra alors réduire un peu le temps pour la cuisson dans les petits moules.

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Oeuf 3 unité(s)
  • Crème fraîche liquide 12 cl
  • Fromage de chèvre frais 220 g
  • Poireau 4 unité(s)

La Recette

Préchauffer le four à 180° (th.6).
Éplucher, couper et laver les poireaux, les cuire dans une poêle pour qu'ils rendent leur eau.
Écraser le fromage de chèvre frais et le mélanger avec la crème et les œufs. Assaisonner.
Mélanger les poireaux à la préparation au fromage et la verser dans un moule beurré-fariné.
Cuire au four 20-25 min.
Servir chaud ou froid.