Salade Quinoa Grenade Avocat Kale

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3932 Pts
Salade Quinoa Grenade Avocat Kale
  • Entrée

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Salade

Saison : Hiver

Occasion : Au quotidien, Brunch, Buffet, Grande tablée

Créée pour : 4 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 5.59 g

Glucides : 21.75 g

Lipides : 19.72 g

Fibre : 5.94 g

Calories : 286.81 kcal

Les Ingrédients

  • Quinoa 100 g
  • Chou vert frisé Kale 30 g
  • Grenade 0.5 unité(s)
  • Avocat 1 unité(s)
  • Citron 0.5 unité(s)
  • Tournesol graine 10 g
  • Graines germées 20 g
  • Huile d'olive 3 c. à soupe (ml)
  • Vinaigre Balsamique 2 c. à soupe (ml)

La Recette

Cuire le quinoa en suivant les indications du paquet.
Laver les feuilles de choux kale, retirer la nervure centrale et couper en lanières.
Couper l'avocat en 2, prélever sa chaire pour la découper en cubes.
Récupérer les grains de grenade.
Presser le citron pour le mélanger à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique. Assaisonner.
Regrouper tous les ingrédients dans un saladier, verser la sauce et mélanger.
Servir frais.