Papillote de poulet à l'orange et aux herbes

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Par Seregane

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Papillote de poulet à l'orange et aux herbes
  • Plat
  • Français

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Viande

Saison : Hiver, Printemps, Automne

Occasion : Au quotidien, Dîner de Copains

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 47.40 g

Glucides : 12.42 g

Lipides : 1.77 g

Fibre : 3.31 g

Calories : 255.17 kcal

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Poivre noir grains 1 c. à café (g)
  • Sel fin 2 pincée
  • Poulet blanc 4 unité(s)
  • Orange, non traitée 3 unité(s)
  • Coriandre fraiche 1 botte(s)
  • Persil 1 botte(s)
  • Ciboulette Ciboule 1 botte(s)

La Recette

Préchauffer le four à 200°C.
Laver, sécher et hacher les herbes.
Prélever le zeste des oranges.
Préparer une feuille de papier sulfurisé par personne.
Couper les oranges en tranche et disposer sur le papier sulfurisé.
Couper le blanc de poulet en lanières et poser sur les tranches d'oranges.
Saler et poivrer puis ajouter les herbes hachées et les zestes.
Refermer les papillotes en aumônières et attacher à l'aide d'une ficelle de cuisine.
Faire cuire 20 mn.