Aiguillettes de volaille à la moutarde douce

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Par Damdam68

7 Pts
Aiguillettes de volaille à la moutarde douce
  • Plat
  • Français

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Viande

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, À table les enfants, Dîner de Copains

Créée pour : 4 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 41.79 g

Glucides : 4.16 g

Lipides : 6.43 g

Fibre : 0.47 g

Calories : 241.68 kcal

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Poivre 1 g
  • Sel fin 2 g
  • Beurre 15 g
  • Coriandre fraiche 0.5 botte(s)
  • Échalote 1 unité(s)
  • Lait 20 cl
  • Moutarde douce 3 c. à soupe (g)
  • Poulet, aiguillette 600 g

La Recette

Préparation de la recette :
Mélangez la moutarde, le lait, le sel et le poivre. Versez cette marinade sur les aiguillettes et réservez au frais pendant 30 minutes minimum.
Épluchez et ciselez l'échalote.
Égouttez les aiguillettes et conserver la marinade.
Faites fondre Primevère Bio dans une sauteuse à feu vif. Ajoutez l'échalote et les aiguillettes de poulet, puis laissez dorer quelques minutes.
Versez ensuite la marinade dans la sauteuse, et laissez mijoter doucement pendant 15 minutes. Ajoutez un peu de lait si besoin.
Juste avant de servir, parsemez votre plat de coriandre ciselée.
Servez bien chaud avec du riz aux petits pois et courgettes.