Pâte à tarte sucrée

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Par MenuByMenu

2037 Pts
Pâte à tarte sucrée

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Les bases (sauce, pâte, farce, etc.)

Saison : Toutes saisons

Créée pour : 8 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 3.13 g

Glucides : 36.13 g

Lipides : 15.69 g

Calories : 298.19 kcal

L'astuce de l'auteur :

Vous pouvez préparer cette pâte en grande quantité et la congeler (en morceaux de 250/300 gr) pour les jours où vous manquez de temps.

Les Ingrédients

  • Beurre 150 g
  • Oeuf 1 unité(s)
  • Sucre blanc 100 g
  • Farine de blé, T45 250 g
  • Vanille gousse 1 unité(s)

La Recette

Mélanger la farine, le sucre et le beurre (ramolli) pour obtenir des "grains de sable".
Former une fontaine, fendre la gousse de vanille et gratter les grains dans la fontaine.
Ajouter l'oeuf dans la fontaine.
Mélanger pour obtenir une boule.
Placer au frais dans un film plastique et laisser reposer 3 heures avant de pouvoir l'utiliser.


Pour la cuire :
Préchauffer le four à 180° (th 6)
Beurrer et fariner un moule à tarte de 30 cm

Étaler la pâte (si la pâte est difficile à étaler, la mettre entre 2 feuilles de papier cuisson pour l'étaler avec le rouleau)
et la piquer avec une fourchette.

Pour une cuisson à blanc, compter 15 minutes