Soupe Crémeuse de Maïs

3

Par MenuByMenu

2498 Pts
Soupe Crémeuse de Maïs
  • Entrée
  • Asiatique

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Soupe

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, Grande tablée, Avec les restes

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 3.29 g

Glucides : 19.11 g

Lipides : 10.45 g

Fibre : 3.09 g

Calories : 183.68 kcal

L'astuce de l'auteur :

Pour accompagner cette soupe vous pouvez faire griller des triangles de crêpes de maïs.

Les ustensiles nécessaires
  • mixeur

Les Ingrédients

  • Échalote 2 unité(s)
  • Crème fraîche liquide 10 cl
  • Huile 2 c. à soupe (ml)
  • Bouillon de volaille 1 L
  • Ail 1 gousse(s)
  • Maïs en conserve 600 g

La Recette

Éplucher et couper finement l'ail et l'échalote.
Dans une casserole, chauffer l'huile pour y faire revenir l'échalote, sans la colorer.
Égoutter le maïs. Verser dans la casserole, ajouter l'ail haché et mélanger.
Verser le bouillon dans la casserole et porter à ébullition.
Baisser le feu et cuire 10 min.
Ajouter la crème fraiche et mixer, vérifier l'assaisonnement.
Servir.