Soupe Lentilles Vertes et Carottes

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1894 Pts
Soupe Lentilles Vertes et Carottes
  • Entrée

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Soupe

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien, À table les enfants, Grande tablée

Créée pour : 4 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 4.31 g

Glucides : 10.74 g

Lipides : 5.02 g

Fibre : 2.58 g

Calories : 105.40 kcal

L'astuce de l'auteur :

Vous pouvez parsemer d'herbes fraiches ciselées, comme de la coriandre.

Les ustensiles nécessaires
  • mixeur

Les Ingrédients

  • Huile d'olive 1 c. à soupe (ml)
  • Cumin ou carvi graine 1 c. à café (g)
  • Carotte 200 g
  • Lentilles vertes 150 g
  • Bouillon de légumes 1.2 L
  • Échalote 1 unité(s)

La Recette

Éplucher et émincer l'échalote.
Les faire revenir avec l'huile d'olive dans une casserole.
Rincer les lentilles vertes. Éplucher et couper les carottes en morceaux.
Mettre le tout dans la casserole avec le bouillon et cuire 20-25 min.
Mixer et assaisonner.
Servir bien chaud.